「アフィニティ」はウイスキーをベースに
ベルモットとアンゴスチュラビターズを加えるカクテル。
「ウィスパー」とは、分量やアンゴスチュラビターズの有無、ステアする点で異なる。
概要
| ベース | ウイスキー |
| 技法 | ステア |
| カクテル言葉 | 触れ合いたい |
レシピ
| 材料 | 分量 |
| スコッチウイスキー | 30ml |
| ドライベルモット | 15ml |
| スイートベルモット | 15ml |
| アンゴスチュラビターズ | 2dash |
全ての材料を氷入りミキシンググラスに入れてステアし、ストレーナーを被せて
ショートグラスに注ぐ。
感想
ウイスキーのスモークは僅かに残しつつ、
2つのベルモットの香りとビターズの苦味もそれぞれ味わえる。
ステアによって各材料の主張を感じやすい。
茶系ベースながら透明感がある見た目も良い。
材料が類似しているので、シェークとステアどちらにしたいか、苦味と甘みどちらが欲しいか
気分に合わせてこの「アフィニティ」か「ウィスパー」かを選択するのがおすすめ。
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